WERTE GÄSTE!

Unser Herz gehört der Wiener Küche - mit all ihren Facetten und kulinarischen Vorzügen. Als wir vor einigen Jahrzehnten "Plachutta Hietzing" übernahmen, leitete dies gleichzeitig die Renaissance der gutbürgerlichen Küche in Österreich ein. Es war und ist uns ein Anliegen, Ihnen eine möglichst unkosmetische, dafür aber authentische Linie zu bieten. Dafür verzichten wir gerne auf die bedingungslose Verfolgung gastronomischer Trends und konzentrieren uns auf Tradition im besten Sinne.

Wir danken all unseren Gästen für die Treue zu unseren Häusern und versprechen, auch in Zukunft unsere Unternehmensphilosophie konsequent zu leben und umzusetzen.

Ihr Mario Plachutta

EWALD PLACHUTTA
KOCH AUS LEIDENSCHAFT UND FREUDE AM GUTEN

Weit über Österreichs Grenzen hinaus wird seine Kochkunst geschätzt - er galt und gilt als der beste Botschafter der einmaligen Wiener Küche: Ewald Plachutta überzeugt Gourmets in Hong Kong, Barcelona, Berlin, Hamburg und Zürich. Gault-Millau kürte ihn 1991 zum Koch des Jahres und ließ 1992 drei Hauben folgen. Im gleichen Jahr verlieh ihm A La Carte Österreich die "Trophee Gourmet". 1993 durfte sich Ewald Plachutta über einen Michelin Stern freuen. Zahlreiche weitere Auszeichnungen zeugen von einer außergewöhnlichen Karriere. 2003 durfte Ewald Plachutta schließlich als vorläufigen Höhepunkt das Goldene Ehrenzeichen der Stadt Wien entgegennehmen.

Ewald Plachutta ist mit über 700.000 verkauften Büchern Österreichs erfolgreichster Kochbuchautor