Betriebsleiter (m/w/d)

Vollzeit

Dienstort

Das Café Bräunerhof ist eine Wiener Ikone, jahrzehntelang Treffpunkt der Wiener Gesellschaft, von Künstlern, Literaten und Stammgästen aus aller Welt. Mit der behutsamen Übernahme und Restaurierung durch die Familien Plachutta und Friese erstrahlt das traditionsreiche Kaffeehaus nun in neuem Glanz.

Für die Wiedereröffnung suchen wir Persönlichkeiten mit Haltung, Charme und echter Gastgebermentalität. Menschen, die Service nicht als Beruf, sondern als Berufung verstehen.

Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen einen Betriebsleiter (m/w/d) zur Wiedereröffnung des Restaurants Ende Mai!

Aufgabenbereiche

Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Tagesgeschäft
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
Sicherstellung höchster Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
Verwaltung des Reservierungssystems und Placement
Aktive Mitarbeit im Service während des laufenden Betriebs
Einteilung und Koordination der Mitarbeiter in Abstimmung mit der Geschäftsführung
Verantwortung des Bestellwesens und Instandhaltung der Backoffice-Flächen
Schulung neuer Mitarbeiter sowie laufende Qualitätskontrolle
Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Beschwerdemanagement
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Administration und Geschäftsführung

Qualifikationen

Mehrjährige Berufserfahrung auf Führungsebene in der Gastronomie
Kommunikationsstarke, souveräne Persönlichkeit
Selbstständige und proaktive Arbeitsweise
Belastbarkeit und Überblick auch in lebhaften Momenten
Ausgeprägte Teamfähigkeit und Führungspotenzial
Gepflegtes Auftreten und sehr gute Umgangsformen
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Das bieten wir Ihnen

Einen sicheren Arbeitsplatz bei zwei der renommiertesten Gastronomiefamilien des Landes
Mitwirkung an einer der meisterwarteten Neueröffnungen Wiens
Ein traditionsreiches Haus mit modernster Infrastruktur
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Hauses
Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
Ein engagiertes, motiviertes Team
Täglich frische Mahlzeiten zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 3712,30 mit Bereitschaft zur Überzahlung.
Unsere Gäste belohnen exzellenten Service mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern.

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. Lebenslauf und Foto!

Hier bewerben als Betriebsleiter (m/w/d)