Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit

Dienstort

Rolle und Tätigkeiten

Die Familie Plachutta steht seit fast 50 Jahren für gehobene Wiener Küche auf höchstem Niveau. Mit Plachuttas Neuer Markt, unserem siebten Betrieb und einem modernen Bistro im Herzen Wiens, verbinden wir klassische Wiener Gerichte mit kreativen internationalen Einflüssen. Begleitet wird unser kulinarisches Angebot von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen, Bieren und Drinks. Ganz im Sinne unseres Mottos „Wirtshaus & Drinks“ schaffen wir eine Atmosphäre, in der Tradition auf modernes Bistro-Flair trifft.

Dir gefällt, was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen ab sofort eine/n motivierte/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.

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Aufgabenbereiche

Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
Produktion & Zubereitung
Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
Warenannahme & Warenkontrolle
Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, etc.)
Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier

Qualifikationen

Leidenschaft für die österreichische Küche
Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
Positives Auftreten & Teamfähigkeit
Strukturierte & saubere Arbeitsweise
Berufserfahrung & Ausbildung im Küchenbereich

Das bieten wir Ihnen

Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
Engagiertes, motiviertes Team
Täglich, frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.784,47 mit Bereitschaft zur Überzahlung.

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. Lebenslauf und Foto an team@plachutta.at!

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