Sauce Hollandaise, Petersilienerdäpfel & Grana
mit Pilzen & Butternudeln
mit Vogerlsalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette
mit Bärlauch-Crème-Fraîche & Lachscaviar
mit Zitronenpfeffer, Rucola & Olivenöl
mit Buttertoast & Wildpreiselbeeren
"hot" oder "mild" mit Toast 120g / 200g
Tafelspitzsülzchen, Gänseleber & Beef Tatar
mit Wurzelgemüse & Schnittlauch
mit Kräutercroûtons
in Schalotten Majoransaft mit Butterreis
frisch gebraten von der Angusbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfel
in Natursaft, Zuckererbsen & Erdäpfelpüree
mit Butternockerln
mit Sauce Gribiche
Erdäpfelsalat LMO
Petersilienerdäpfel L
Wir servieren unsere Steaks mit Erdäpfelpüree & Sauce Béarnaise oder Cognac-Pfefferrahmsauce
zusätzlich 2 Stk. Garnelen vom Grill
mit Zucchinigemüse & Petersilienerdäpfel
dazu Basmatireis mit Pinienkernen
Unsere Gustostücke vom heimischen Rind servieren wir im Kupferkessel mit reichlich Suppe zum Genuss davor, Wurzelgemüse, Markscheibe, Apfelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel und gebähtem Schwarzbrot. ACEFGLN
absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen
zart durchgezogen, besonders saftig
drei verschiedene Stücke zur Auswahl
weltberühmt
besonders mürb mit zarter Eindeckung
mürb und mager
das herzhafte Stück für Kenner
fettfreies, saftiges Stück von der Schulter
unterspickt und besonders saftig
vom Ochsenfleisch, Kalbskopf und Rindszunge
ein zarter Genuss
täglich frisch zubereitet
täglich frisch gekocht
mit Erdäpfeln in Olivenöl
mit Marillenmarmelade
mit Vanillerahm & Himbeermark
feines Schokoladen- & Topfenmousse mit Waldbeerragout, Schokoladenspänen & Minze
feine Vanilleoberscreme mit Karamellkruste
Schokoladensauce & Schlagobers
mit hausgemachter Karamellsauce, Mandeln % Schlagobers
hausgemacht mit Minze
Espresso & kleines Schokoladenmousse mit Fruchtmark im Glas serviert
Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 4,50 pro Person
Auf unserer Website finden Sie nur einen Auszug aus unserer Speisekarte. Für die vollständige Auswahl und weitere Angebote schauen Sie bitte direkt bei uns vorbei oder kontaktieren Sie uns.
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide / B Krebstiere / C Ei / D Fisch / E Erdnuss / F Soja / G Laktose / H Schalenfrüchte / L Sellerie / M Senf / N Sesam / O Sulfite / P Lupinen / R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben. Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Ochsenrücken in Senf-Krenpamier mit Sauce-Gribiche & Petrsilienerdäpfel
mit Waldbeerragout, Schokoladenspäne & Minze
oder
mit Minze
mit Dessert
ohne Dessert
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide / B Krebstiere / C Ei / D Fisch / E Erdnuss / F Soja / G Laktose / H Schalenfrüchte / L Sellerie / M Senf / N Sesam / O Sulfite / P Lupinen / R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben. Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
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