mit Kräutercroûtons - vegetarisch
mit Bärlauch-Crème-Fraîche & Lachscaviar
mit Pilzen & Butternudeln
mit Vogerlsalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette
mit Zitronenpfeffer, Rucola & Olivenöl
mit Buttertoast & Wildpreiselbeeren
"hot" oder "mild" mit Toast 120g / 200g
Tafelspitzsülzchen, Gänseleber & Beef Tatar
mit Wurzelgemüse & Schnittlauch
dazu empfehlen wir Erdäpfelsalat LMO
in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis
frisch gebraten von der Angusbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfel
in Natursaft, Erdäpfelpüree & Zuckererbsen
mit Butternockerln
mit Sauce Gribiche
Wir servieren unsere Steaks mit Erdäpfelpüree & Sauce Béarnaise oder Cognac-Pfefferrahmsauce
zusätzlich 2 Stk. Garnelen vom Grill
mit Zucchinigemüse & Petersilienerdäpfel
dazu Basmatireis mit Pinienkernen
im Kupferkessel mit Wurzelgemüse, Markscheibe und reichlich Suppe serviert, dazu Apfelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel & gebähtes Schwarzbrot. ACEFGLN
absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen
zart durchgezogen, besonders saftig
drei verschiedene Stücke zur Auswahl
durchgezogenes Gustostück von der Schulter
das weltberühmte Lieblingsstück des Kaisers
besonders mürbe mit zarter Eindeckung
mürbe und mager
das herzhafte Stück für Kenner
kernig, fettfreies, saftiges Stück
unterspickt und besonders saftig
vom gekochten Rind, Kalbskopf und Zunge
ein zarter Genuss
täglich frisch zubereitet
täglich frisch gekocht
mit Erdäpfeln in Olivenöl
mit hausgemachten Zwetschkenröster
1 Stk. / 2 Stk. mit Marillenmarmelade
feines Schokoladen- & Topfenmousse mit Waldbeerragout, Schokoladenspänen & Minze
feine Vanilleoberscreme mit Karamellkruste
mit Schokoladensauce & Schlagobers
mit hausgemachter Karamellsauce, Mandeln & Schlagobers
mit Minze
Espresso & kleines Schokoladen- oder Topfenmousse im Glas serviert
Bio Jourgebäck, Butter & Gedeck 4,80 pro Person
Auf unserer Website finden Sie nur einen Auszug aus unserer Speisekarte. Für die vollständige Auswahl und weitere Angebote schauen Sie bitte direkt bei uns vorbei oder kontaktieren Sie uns.
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide / B Krebstiere / C Ei / D Fisch / E Erdnuss / F Soja / G Laktose / H Schalenfrüchte / L Sellerie / M Senf / N Sesam / O Sulfite / P Lupinen / R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben. Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
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